Jenny Blake's Sri Lankan spatchcock chicken

Jenny Blake's Sri Lankan spatchcock chicken

4.3 8 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Sri Lankan hot fruit chutney

white sugar
200 g
white vinegar
900 g
garlic powder
30 g
ground ginger
30 g
Kashmiri chilli powder to taste
40 g
sea salt
2 tsp
fresh apricots or peaches, stones removed and cut into eighths
900 g

Roast chicken

whole chicken
1200 - 1400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 1001.8 mg

Eiweiß 250.1 g

Brennwert 11195.8 kJ / 2644.2 kcal

Fett 180.3 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 54.8 g

Kohlenhydrate 14 g

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